Создания оптового рынка новгородской продукции ждут садоводы ООО "Сады Старой Руссы" , овощеводы и другие местные сельхозтоваропроизводители
25 марта 2014 год, 14:31 - Власть
По информации департамента сельского хозяйства и продовольствия в рамках деловой программы областной сельскохозяйственной выставки «Весна-2014» прошел круглый стол, где сельхозпроизводители обсуждали проблемы сбыта своей продукции по конкурентоспособным ценам, в условиях доминирования федеральных торговых сетей. Сейчас в области насчитывается 180 магазинов от 8 федеральных сетей. («Магнит – 66», «Пятерочка» – 46, «Дикси» – 26, «Вольный купец» – 19, «Полушка» – 11, «СемьЯ» – 8, «Верный» – 3, ТК "Лента-14" – 1)
Участники круглого стола, а их было более 50, пришли к выводу, что свежесть продукции должна стать главным приемуществом перед дешевыми заморскими овощами и фруктами. Необходимо создать оптовый рынок новгородской продукции. Особенно в нем заинтересованы рыбаки и овощеводы, а также владельцы кафе и ресторанов, ищущие добросовестных поставщиков в преддверие туристического сезона.
Ольга Борисова, директор ООО «Сады Старой Руссы», выразила сожаление, что не весь ее урожай успевает дойти до покупателей. Чтобы спасти выращенное, приходится варить варенье из смородины, клубники, малины. Это тем более досадно, что в развитие хозяйства вкладываются огромные деньги и новейшие технологии. В частности, благодаря сотрудничеству с Новосибирским НИИ садоводства Сибири приобретены научно выведенные бактерии, которые чистят почву, что позволяет выращивать ягоды без гнили. В этом году будут высажены новые сорта малины академика Казакова. Одна ягода Казакова весит 9-12 граммов.
Местные рестораторы заявили, что готовы сотрудничать не только с «Садами Старой Руссы», но и с другими фермерами и переработчиками продукции.
Так, на круглом столе, обозначилась необходимость создания кластера между товаропроизводителями, торговлей и общепитом. Причем, внутри кластерной сети будет существовать не только кооперация, но и конкуренция, что даст импульс развитию каждого из участников, объединит их в стремлении выхода на российский или зарубежный рынок.
Станислав Садальский , заместитель директора ГОКУ «Центр поддержки развития АПК Новгородской области», на правах ведущего, сказал, что лучшей площадкой для создания оптового рынка местной продукции может стать Центральный рынок. Кроме необходимого оборудования, там сохранились лаборатории с правом выдачи санитарно - ветеринарных сертификатов, на отсутствие которых жалуются предприниматели, покупая продукты у частников.
Участники круглого стола, а их было более 50, пришли к выводу, что свежесть продукции должна стать главным приемуществом перед дешевыми заморскими овощами и фруктами. Необходимо создать оптовый рынок новгородской продукции. Особенно в нем заинтересованы рыбаки и овощеводы, а также владельцы кафе и ресторанов, ищущие добросовестных поставщиков в преддверие туристического сезона.
Ольга Борисова, директор ООО «Сады Старой Руссы», выразила сожаление, что не весь ее урожай успевает дойти до покупателей. Чтобы спасти выращенное, приходится варить варенье из смородины, клубники, малины. Это тем более досадно, что в развитие хозяйства вкладываются огромные деньги и новейшие технологии. В частности, благодаря сотрудничеству с Новосибирским НИИ садоводства Сибири приобретены научно выведенные бактерии, которые чистят почву, что позволяет выращивать ягоды без гнили. В этом году будут высажены новые сорта малины академика Казакова. Одна ягода Казакова весит 9-12 граммов.
Местные рестораторы заявили, что готовы сотрудничать не только с «Садами Старой Руссы», но и с другими фермерами и переработчиками продукции.
Так, на круглом столе, обозначилась необходимость создания кластера между товаропроизводителями, торговлей и общепитом. Причем, внутри кластерной сети будет существовать не только кооперация, но и конкуренция, что даст импульс развитию каждого из участников, объединит их в стремлении выхода на российский или зарубежный рынок.
Станислав Садальский , заместитель директора ГОКУ «Центр поддержки развития АПК Новгородской области», на правах ведущего, сказал, что лучшей площадкой для создания оптового рынка местной продукции может стать Центральный рынок. Кроме необходимого оборудования, там сохранились лаборатории с правом выдачи санитарно - ветеринарных сертификатов, на отсутствие которых жалуются предприниматели, покупая продукты у частников.
Источник: Правительство Новгородской области
