В Правительстве Новгородской области обсудили проблемы и перспективы развития общественного питания в регионе
19 сентября 2014 год, 15:49 - Власть
В совещании, которое провел руководитель департамента экономического развития и торговли Новгородской области Евгений Богданов приняли участие владельцы ресторанного и кейтерингового бизнеса, представители учреждений профобразования.
«На сегодняшний день на территории Новгородской области работает 267 организаций общественного питания, из которых 248 – субъекты малого бизнеса. Услуги оказывают 1052 кафе, баров, ресторанов, столовых. По темпам роста оборота новгородский общепит занимает 4 место по СЗФО. Оборот общественного питания на душу населения вырос с 5627 руб в 2011 году до 6634 в 2013 году. По этому показателю Новгородская область занимает 31 место», - рассказала о ситуации в отрасли первый заместитель руководителя департамента экономического развития и торговли Новгородской области Марина Ильинская, обратив внимание на низкий уровень средней заработной платы работающих в этой сфере (14,7 тыс. руб), и, как следствие, отток высоко квалифицированных специалистов в другие регионы.
Нехватка и подготовка кадров, налаживание эффективного взаимодействия учебных организаций с потенциальными работодателями, высокие тарифы на электроэнергию и цены на медицинские осмотры, – были названы в числе основных проблем, тормозящих развитие отрасли в регионе. «Все они взяты на контроль и уже в ближайшее время будут тщательно проработаны»,- отметил Евгений Богданов.
В рамках совещания состоялась презентация услуг « Центра кластерного развития Новгородской области» и инновационной продукции участника агропромышленного кластера региона ООО «Медовый дом».
«На сегодняшний день на территории Новгородской области работает 267 организаций общественного питания, из которых 248 – субъекты малого бизнеса. Услуги оказывают 1052 кафе, баров, ресторанов, столовых. По темпам роста оборота новгородский общепит занимает 4 место по СЗФО. Оборот общественного питания на душу населения вырос с 5627 руб в 2011 году до 6634 в 2013 году. По этому показателю Новгородская область занимает 31 место», - рассказала о ситуации в отрасли первый заместитель руководителя департамента экономического развития и торговли Новгородской области Марина Ильинская, обратив внимание на низкий уровень средней заработной платы работающих в этой сфере (14,7 тыс. руб), и, как следствие, отток высоко квалифицированных специалистов в другие регионы.
Нехватка и подготовка кадров, налаживание эффективного взаимодействия учебных организаций с потенциальными работодателями, высокие тарифы на электроэнергию и цены на медицинские осмотры, – были названы в числе основных проблем, тормозящих развитие отрасли в регионе. «Все они взяты на контроль и уже в ближайшее время будут тщательно проработаны»,- отметил Евгений Богданов.
В рамках совещания состоялась презентация услуг « Центра кластерного развития Новгородской области» и инновационной продукции участника агропромышленного кластера региона ООО «Медовый дом».
Источник: Правительство Новгородской области
