По итогам проверки школьных столовых наложены штрафы более чем на 500 тысяч рублей
Управление Роспотребнадзора по Новгородской области подвело итоги проверок организации питания в общеобразовательных учреждениях области в завершившемся учебном году. Всего в регионе 158 общеобразовательных организаций, где обучаются 61838 человек.
По сообщению Роспотребнадзора горячее питание в школах организовано на базе 125 столовых, работающих на сырье, 4 столовых, работающих на полуфабрикатах, 27 буфетов-раздаточных и 17 буфетов. В двух сельских школах пищеблоки отсутствуют, 82 учащихся питаются на большой перемене дома. Охват школьников полноценным горячим питанием по области составил 92,9 %. Разработаны 10-дневные меню, которые согласованы с Роспотребнадзором.
В период 2016-2017 учебного года были проведены проверки 61 учреждения и 20 поставщиков продуктов. Наиболее часто выявляемыми нарушениями стали: нарушение условий, сроков и температурного режима хранения пищевых продуктов, отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, нарушения технологии приготовления блюд, отсутствие технологических карт.
За выявленные нарушения санитарного законодательства составлено 124 протокола об административном правонарушении, наложены штрафные санкции на сумму 547,2 тыс. рублей.
Источник: Ваши Новости
