Эксперты Роскачества поставили новгородской сметане самую высокую оценку
Сметана «Снежок» с массовой долей жира 20 % от новгородского «Лактиса» попала в руки исследователей Роскачества и заслужила самые высокие оценки.
Вот что они сообщает Роскачество:
«По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Эта сметана абсолютно безопасна. В ней не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не найдены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Сметана не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Пищевая ценность соответствует маркировке. Молоко, из которого была приготовлена сметана, качественное и пастеризованное. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. В составе сметаны нет фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в ней нет растительных жиров. ГМИ в сметане не обнаружено. Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке».
Теперь новгородской сметане могут присвоить российский Знак качества. Но это решение эксперты примут после проведения оценки производства.
Добавим, что в некоторых других сметанах нашли следы антибиотиков, крахмал и даже плесень. Попался исследователям и фальсификат. Подробности - по ссылке.
Фото: сайт Роскачества
Источник: 53 новости
