В Великом Новгороде впервые пройдет международный гурмэ-фестиваль
В ноябре в нашем городе впервые пройдет международный гурмэ-фестиваль, на котором новгородцы и гости города смогут попробовать блюда, приготовленные лучшими поварами Каталонии. Об этом в Центре развития туризма «Красная изба».
В таких городах как Нью-Йорк, Грац (Австрия), Санкт-Мориц (Швейцария) ежегодные гурмэ-фестивали стали одним из главных культурных событий как для жителей, так и для туристов, привлекая внимание десятков тысяч человек. Возможно, новгородский гурмэ-фестиваль со временем станет таким же популярным.
Ну а в первый раз Великий Новгород примет у себя команды поваров из 4 стран:
- обладателей звезд Michelin - команду поваров из гастрономической столицы Каталонии - г. Камбрильс (Красный гид Мишлен, иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов);
- команду поваров из солнечной Турции,
- команду поваров из фешенебельного пражского отеля «Adria»,
- одного из 7 лучших поваров Эстонии – Рудольфа Виснапуу из таллиннского ресторана «Mannerheim».
В рамках фестиваля в ресторанах Великого Новгорода пройдут «Дни национальной кухни» стран-участниц, состоятся мастер-классы и дегустации национальных напитков.
В ресторанном комплексе «Ильмень» - пройдут дни каталонской кухни, в кафе-баре-ресторане «Хорошие люди» - дни чешской кухни, в ресторане «Волхов» - дни турецкой кухни, в ресторане купеческой кухни «Дом Берга» - дни эстонской кухни.
Добавим, европейские специалисты проведут обучающие занятия для новгородских поваров, где они представят традиционные блюда своих стран и собственные гастрономические шедевры.
Для специалистов сферы гостеприимства Великого Новгорода будет проведен семинар «Использование гастрономических брендов как механизм создания потребительской лояльности в туризме».
Источник: Ваши Новости
