В новгородских заведениях общепита прошла тотальная проверка соблюдения санитарных правил
Сотрудники Роспотребнадзора и мэрии проинспектировали новгородские заведения общепита. И эта проверка была тотальной. Основное на что обращали внимание — соблюдение санитарных правил. Причем, не только типовых, но и специальных — введенных в связи с пандемией.
Проверять точки досуга и общепита экспертная комиссия отправилась без предупреждения. Даже адреса объектов проверки до последнего момента хранились в секрете.
Первой проверку прошёл ресторан «Волхов». На входе — ставшая уже привычной дистанционная термометрия. Такой же процедуре подвергаются все клиенты гостиницы и ресторана. Но на этом профилактические меры не заканчиваются. Находиться в общественных местах можно только в маске. Если её под рукой не оказалось, в заведении готовы предоставить и маску, и перчатки. Наделять каждого гостя средством индивидуальной защиты — дополнительная посткарантинная обязанность администратора.
«Все реагируют адекватно. То есть все люди понимают какая сложная у нас сейчас в стране ситуация и поэтому все адекватно реагируют», - рассказала администратор ресторана Ирина Юсова.
Особое внимание инспекция уделила сердцу любого ресторана — кухне. Работать в горячем цеху в перчатках и в масках то еще испытание, но требования есть требования.
«За это время уже привыкли. Есть дискомфорт, конечно, но правила безопасности превыше всего. Надеемся, что этот коронавирус быстрей пройдет и маски мы снимем, но пока работаем в них», - рассказал шеф-повар ресторана Петр Бережнов.
Сотрудник Роспотребнадзора проверил все досконально — от журнала здоровья персонала до специально промаркированного контейнера утилизации масок.
Следующим пунктом стало кафе «Малиновка». Правда оно оказалось закрыто по техническим причинам — внезапно отключили воду. Но проверяющих хозяйка кафе гостеприимно пригласила в зал. К новым условиям здесь приспособились: маски, антисептики, тщательная уборка после каждого посетителя. Все для того, чтобы иметь возможность работать.
«Поддержка правительства в виде кредита по 2 процента, который мы успели оформить, и два месяца получали ссуду, очень помогла. Потихоньку становимся на ноги, с арендой рассчитались», - рассказала хозяйка кафе Лариса Ламбринова.
То, что инспекция не нашла серьезных нарушений — отрадно и не удивительно. Ведь за несоблюдение требований Роспотребнадзор имеет право приостановить работу точки общепита на 90 дней. А такого простоя ни один предприниматель допускать, естественно, не собирается. А проверенные заведения перед новгородцами чисты: и тарелками, и совестью. Отдыхайте на здоровье.
Смотрите также сюжет Новгородского областного телевидения.
{youtube https://youtu.be/lXxSXd2CFSc}
Источник: 53 новости
