В деревне Плавково на Масленицу приготовили кашу-энергетик по старинному рецепту
В этом году в Плавковском сельском Доме культуры на Масленицу не только проводили традиционные русские игры и забавы, но и кормили гостей эксклюзивной кашей, сваренной по старинным рецептам деревенских кулинаров.
Название каши не сохранилось, а вот ее рецепт директор Плавковского ДК Екатерина Котельникова узнала у 97-летней жительницы поселения Валентины Иосифовны.
«В состав каши входит перловка, горох, пшено, лесные грибы и домашняя тушенка, и, конечно, лук и морковь, - рассказывает Екатерина. - В старину кашу томили в русской печи всю ночь накануне очень насыщенного трудового дня. По сути, это натуральный белок, поэтому не удивительно, что те, кто не отказывался от завтрака, были полны сил до заката деревенского дня».
Но не кашей единой. На празднике и дети, и взрослые с удовольствием ели блины и принимали участие в веселых эстафетах и розыгрышах.
Кульминацией праздника стало дебютное выступление вокального коллектива «Кураж» .
«Родилась я русская, значит, будет праздник», - слова песни точно характеризуют и настроение, и характер русской деревни.
Эта весна привнесла в сельский Дом культуры заметное оживление. Впервые за полуторавековую историю здесь начался серьезный ремонт: замена кровли крыши и реконструкция зрительного зала. Работы планируется завершить к началу лета.
О положении сельских центров культурной жизни Екатерина Котельникова однажды рассказала на встрече губернатора Новгородской области Андрея Никитина с активом Боровичского района.
Кстати, озвученная на той же встрече просьба зоозащитников о расширении номинаций для НКО-получателей субсидий тоже реализуется.
Фото автора
Источник: 53 новости
