Специалисты провели контрольную закупку сливочного масла в новгородских магазинах

27 ноября 2012 год, 10:33 - Cобытия
Специалисты провели контрольную закупку сливочного масла в новгородских магазинах

Рекомендуемые ВОЗ нормы потребления сливочного масла для жителей северных стран, к которым относится и Россия, должно быть 5 кг на человека в год. По данным статистики, за последние несколько лет россияне потребляют его в 2 раза меньше, хотя есть тенденция к увеличению. Однако при огромном выборе важным становится не столько количество, сколько качество. Согласно «Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации», Правительство намерено ужесточить контроль за качеством и безопасностью отечественных продуктов.

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» провел контрольную закупку фасованного сливочного масла в розничной сети.

Было отобрано 10 образцов для анализа на соответствие заявленных свойств. Из них один образец оказался фальсифицированным. Это масло крестьянское сливочное ЭК Милк, производства ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», село Озерецкое Московской области. Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира в нем не соответствует норме. Ощущается привкус растительного масла.

Высший балл получили только четыре образца: масло сливочное, крестьянское «Снежок» (ОАО «Лактис», Великий Новгород), сливочное крестьянское Боровичкого молочного завода, сливочное «Алтайское» (ООО «Кипринский молочный завод», Барнаул), и «Крестьянское 365 дней» (ООО « Кохмайстер Рус», Москва).

Остальные, хотя и не фальсифицированы, но не дотягивают до идеала: недостаточно выраженный сливочный вкус, перепастеризация или горчинка. Низший балл, например, получило масло Вологодского учебно-опытного молочного завода.

Кстати, интересный факт: для изготовления 1 кг качественного масла нужно примерно 25 литров молока!

Добавим, что отечественные производители не обеспечивают потребностей внутреннего рынка страны, поэтому на российских прилавках преобладает импортное масло. Так, в 2011 году объем импорта увеличился на 30% к предыдущему году. Кроме Украины и Белоруссии его экспортируют к нам Новая Зеландия, Финляндия и Уругвай.

Источник: Ваши Новости


Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имяимя (ник) для отображения
E-mailне показывается на сайте
Комментарий
Введите код  цифры кода

Новости - Календарь
ПНВТСРЧТПТСБВС
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Реклама


Новости по годам

2024

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь,

2023

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2022

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2021

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2020

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2019

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2018

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2017

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2016

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2015

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2014

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2013

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2012

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2011

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2010

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь