Суп на завтрак и другие секреты правильного утра от детского гастроэнтеролога
9 апреля 2024 год, 17:38 - Общество
Один из выпусков программы «Скажите, доктор» посвятили правильному питанию детей. Гостьей студии НТ стала опытный врач, гастроэнтеролог Новгородской детской областной клинической больницы Марина Ануфриева. Она подробно рассказала о калорийности, составе детского питания, возрастных потребностях и многом другом. Одной из тем беседы стал правильный завтрак. Эксперт всегда советует родителям юных пациентов, особенно папам и мамам дошкольников, вспоминать о меню детского сада и ориентироваться на него. Правильно кормите мозг На завтрак детям (да и взрослым) полезно есть злаки – кашу, яйца, творог. Это пища, богатая и жирами, и белками, и углеводами. Такие продукты дают нам длительную энергию и чувство сытости. Правильно построенный завтрак у детей — это где-то 25% суточного рациона. «Сейчас время доказательства старых истин. «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу», «Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий». Потому что завтрак даёт нам вещества, которые исключительно важны для работы мозга. Наши дети учатся в детских садах, в школах, люди работают. А чтобы работа и накопление знаний были более результативными, нужно правильно кормить мозг», — сказала специалист. Что интересно и непривычно — на завтрак полезно есть не только каши, но и суп. Ведь желудок и желчный пузырь требуют тёплой еды, плюс в супе есть полезное сочетание овощей, круп и так далее. Только съесть лучше не большую тарелку, как в обед, а пиалку супа. Не пускать на самотёк «Очень многие люди сейчас говорят, то им некогда завтракать, они не считают нужным завтракать или не хотят. Обосновывают это тем, что дети завтракают в школе, детки маленькие в садике, а подростки не хотят. Родителям не надо пускать это на самотёк. Нужно уточнять, что по факту и когда съедает ребенок. Потому что если в садике это более-менее под контролем, то в школе уже начинаются какие-то привычки: нравится, не нравится, хочу, не хочу. А с подростками сейчас просто беда. Очень многие не завтракают, а если завтракают, то совершенно неадекватно своим энергетическим потребностям», — рассказала врач. Обеспечить необходимую ребёнку или подростку калорийность одним только обедом или ужином невозможно. А калорийность достаточно высокая. Нужно помнить, что ребёнку 4-6 лет нужно 1700-1800 калорий в день, а столько же требуется женщине среднего возраста. А подросткам нужно от 2400 калорий. Некоторым юношам, которые занимаются спортом, до 2900. Начинаем день с тёплой воды Марина Ануфриева советует с раннего возраста приучать детей пить по утрам тёплую воду. Родители должны показывать в этом пример. Ведь тёплая вода запускает процесс пищеварения, помогает работе поджелудочной железы и способствует более лёгкому истечению желчи. Кстати, маленькая поджелудочная железа, размером с мизинчик пропускает через себя за сутки полтора литра сока, «минералки». А его нужно из чего-то синтезировать, поэтому нужно пить чистую воду. Ребёнку, подростку нужно пить 30-40 мл воды на 1 кг веса. Приучать пить достаточное количество воды нужно с детства. Это важно, тем более что сейчас пища полна балластными веществами, и организм нужно «промывать». Больше полезной информации — в программе «Скажите, доктор», которую ведёт Светлана Стрелигова. Также предлагаем вашему вниманию наш материал «Как изменить свою жизнь в лучшую сторону с помощью правильного питания. Советы диетолога». Фото: Анастасия Бондаренко
Источник: 53 новости
