Старорусское КФХ «Святогорша» запустило производство фирменного мороженого
6 июня 2024 год, 14:22 - Общество
Первый заместитель министра сельского хозяйства Новгородской области Ирина Щербань посетила КФХ «Святогорша» в Старорусском районе. В 2023 году КФХ получило грант на развитие семейной фермы на сумму 17,4 млн рублей. На эти деньги планируется отремонтировать животноводческое помещение и приобрести племенных нетелей айрширской породы в СПК «Левочский». «Сейчас ремонтируем ферму, недавно установили оборудование по производству твёрдого сыра. Вводим новый цех, увеличиваем ассортимент производимой продукции. Отмечу, что мы получаем тонну молока в сутки и реализуем через собственную торговую сеть», – отмечает глава КФХ Юрий Белов. В КФХ функционирует цех по переработке молока, где производится пастеризованное молоко, творог, мягкие и твёрдые сыры, сливочное масло, сгущённое молоко, айран. Недавно фермеры начали выпускать своё фирменное мороженое: пломбир, сорбет разных вкусов. В Старой Руссе приобрести продукцию можно в торговых точках КФХ «Святогорша» на Воскресенской улице и в курорте «Старая Русса», а также в магазинах «Деликатес», «Гермес» и магазине хлебокомбината. В хозяйстве содержат 109 голов крупного рогатого скота, в том числе 59 коров. За 2023 год КФХ произвело 198,6 тонн молока, объём производства по сравнению с 2022 годом вырос в 4,7 раза. За первый квартал 2024 года произведено 87,7 тонн молока, объём производства к аналогичному периоду прошлого года вырос в три раза. Хозяйство также занимается выращиванием пшеницы и ведёт заготовку кормов для животных. Напомним, ранее мы сообщали, что в Новгородской области запустили современное производство кондитерских изделий и пекарню. Также недавно в ходе заседания коллегии министерства сельского хозяйства Новгородской области стало известно, что в регионе увеличивается производство молока. По информации пресс-службы министерства сельского хозяйства Новгородской области.
Источник: 53 новости
