В новгородском музее-заповеднике сотрудники собрали урожай белых грибов
7 сентября 2024 год, 10:00 - Общество
Необычной новостью поделился новгородский музей деревянного зодчества «Витославлицы» — его сотрудники за три минуты набрали массу белых грибов. «К зиме делается запас сушеных грибов и солёных рубленых волнух»; «Грибы сушат в печках; волнушки и рыжики рубят и солят в кадках<…>»; «<…> овсяные [блины едят] – преимущественно утром, горячими, с волнушками, сметаной или творогом <…>». Эти записи взяты из книги «Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы», материалов «Этнографического бюро» князя В.Н. Тенишева. Том 7, часть 1. «Белозерский, Боровичский, Демянский, Кирилловский и Новгородский уезды». Фото: «Витославлицы».
Источник: 53 новости
