Новгородские фермеры рассказали о помощи пчеловодам и разведении оленей
25 февраля 2025 год, 15:47 - Общество
В Великом Новгороде на съезде крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ), сельскохозяйственных кооперативов, субъектов малых форм хозяйствования региона обсудили перспективы развития агропромышленного комплекса региона. Перед началом события «53 новости» поговорили с председателем сельхозкооператива «Новгородская пасека» Антоном Жеребцовым. Он рассказал о том, как удается объединять пчеловодов и решать их проблемы: «Помогаем тем, кто хочет развиваться. У нас есть центр, который оказывает консультации в пчеловодстве. Я лично также делюсь опытом и считаю, что это правильно — помогать начинающим для развития сельского хозяйства в регионе». Кроме того, Антон Жеребцов объяснил, какие вопросы в пчеловодстве стоят наиболее актуальны в Новгородской области: «Первый — привоз качественных пчелопакетов из других регионов. Без каких-либо заболеваний. Также важно понять, как реализовывать сельскохозяйственную продукцию — рассматривать различные рынки, оценивать новизну упаковки продуктов. Сейчас обсуждаем, как проходит зимовка пчел. В этом году теплая зима выдалась и пчеловоды бурно делятся опытом, как каждый справился с погодой. Существуют даже форумы пчеловодов, в которых они обсуждают эти и многие другие вопросы — в частности, касающиеся закупки необходимых товаров и оборудования». Светлана Трущенкова со своим супругом владеет оленьей фермой «Валдайские просторы»: «Мы изготавливаем деликатесную оленину и говядину. Также в прошлом году я получила грант «Агротуризм» от Министерства сельского хозяйства РФ на постройку кафе деликатесной продукции из оленины под маркой «Валдайские просторы». Мы также проводим экскурсии по территории, есть сувенирная продукция. В июне этого года вводим в эксплуатацию ферму по изготовлению говядины «блэк ангус»». Также фермер поделилась тем, как возникла сама идея по созданию оленьей фермы: «В один момент после получения земель мы решили, что надо переводить территорию из зоны рискованного земледелия в агротуризм. До этого у нас были коровы, с которыми туристов не привлечешь. Вдобавок мясо оленей очень полезное — в нем мало жиров. В нем много витаминов и микроэлементов. В моей семье муж и сын — аллергики, им необходимо правильное питание. Это в том числе сказалось на выборе производства. Мы уже у истоков кооператива. Скорее всего, в следующем году займемся переработкой мяса». На мероприятии Светлану Трущенкову наградили юбилейной медалью «За вклад в развитие сельского хозяйства Новгородской области». Фото: Кирилл Ерошенко, Сергей Суфтин.
Источник: 53 новости
